怎樣做茶葉蛋

題目：

怎樣做茶葉蛋

解答：

茶葉蛋的做法
原料：茶葉,八角,鹽,洗淨的雞蛋.不用八角也可以.不可以放花椒,不用放醬油或老抽.茶用紅茶,比如立頓紅茶,也不用好的茶葉,一般的超市里最便宜的那種就好.不要因爲是茶葉蛋就把茶葉放的很多,不用放太多的,（如果平時你喝濃茶的話,用你泡濃茶的量就可以啦）這個量的茶葉你可以煮差不多十個.家裡有的龍井也可以（不過可惜了這麼好的茶葉啦,哈哈）
做法：先把雞蛋洗淨煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動,讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會更入味更香.同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之後會很咸.然後繼續煮.
收尾：有兩種：1,煮到最後把水烤乾,不用隔夜的,這樣味道純正濃郁.2,不燒乾,煮好後不直接吃,在汁里浸泡至少一天,讓湯汁慢慢的滲入到裡面去,小火慢慢的煒著想吃就拿一個.